Comer.
Les digo a mis pacientes que han de hacer tres comidas al día, con menos de nueve horas entre ellas, ya que si se pasa más de 9 horas se entra en ayuno; es decir, se entra en la auto-digestión. Se come a uno mismo; la grasa como fuente de materia energética, y el resto, principalmente el músculo, como fuente de materia plástica.
Al comerse su propia grasa se produce el colesterol y pérdida de masa grasa. Al comerse su músculo se produce una pérdida de masa muscular.
Las comidas hay que hacerlas con regularidad; es decir, a la misma hora.
Y, las comidas se han de hacer en compañía, o acompañado. De ahí viene el origen de la palabra "comer" (com y edere)
Todos los animales gregarios comen, "o comparten" la comida.
Por este motivo, a todo paciente le hago una propuesta no honesta: "compartir la comida con la familia"
La condición necesaria, aunque no suficiente, para estar en un estado de desnutrición, como la obesidad y la anorexia, es el ingerir alimentos sin compañía.
No se puede corregir un estado de malnutrición sin participación de la familia, o "compañía querida, o confiable"
La honestidad es ser noble, verdadero con uno y con los demás. Si el otro necesita de tu compañía y tu disposición es la de no dársela. Si la quieres, has de ser no honesto contigo y con el que quieres, acompañándole en el momento vital de su existencia como individuo y en el momento vital de tu existencia como persona; el momento de nutrirse, de "reponer los medios consumidos en su trabajo de adaptación al medio" y, con ello, hacer posible la vida como individuos y como personas.
Con frecuencia nuestra actitud es decir al otro como comer. Con frecuencia nuestra actitud ha de ser la decir al otro como debemos comer.
Comemos por imitación, por educación. No comemos por instinto.
Los seres vivos con "neuronas en espejo", comemos, ingerimos alimentos que compartimos.
¿Qué vas a comer?
Y tu, ¿que vas a comer?
¿Qué vas a comer?
Lo mismo que tú.
Siempre se come lo mismo por los comensales. Si no se come lo mismo, se ingiere, se traga, no se come, no se comparte.
Comen lo mismo las personas. Comen diferente los individuos.
Los individuos que comparten la comida configuran sociedades, desde su origen, la familia.
Los individuos que no comparten la comida configuran poblaciones, desde su origen, el grupo.
Estudiar a Altman, etología, educación, comportamiento condicionado, etc... Ya citado en este diario en múltiples ocasiones.
Psicología ambiental. Etología.
Universidad de Oviedo, 1991
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